和宴の部

コジバル1周年記念パーティー第二弾は“和宴の部”。
メインは元板前店主が握る寿司プレート。
バルだけど寿司、そんなバルがあってもいいじゃない。
この日のネタは、マグロ、鯛、ハマチ、牡蠣、帆立、海老、イカ、椎茸、玉子。
生牡蠣は岩塩と竹富シークワーサーを絞って頂きます。
コース仕立てのメインにしてはボリュームあり過ぎかな?
と思ったけど皆さんペロリと平らげてくれてよかったです。
来年も皆で集まれるようまた1年頑張ります。

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