投稿者: shirokuro_nogi

新年明けましておめでとうございます。
今年も初詣は箕面の勝尾寺へ夫婦でご挨拶。
毎年恒例の一大イベント、ドキドキしながら引く勝ちダルマのおみくじは、吉と末吉。
今年も地道にコツコツ努力を惜しまず、味なつまみとおいしいワイン、
居心地良き空間をご用意して皆様のご来店お待ちしております。
本年は年号もかわりますし、 KOJIBARも変革の年となるよう精進してまいります。
まるっと4年を迎えてくたびれてきたコイルマットも装いを新たに、
2019年も皆様をお迎えいたします。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
月曜定休日

そして、私達夫婦にもイタリアミラノの友人から嬉しいクリスマスギフトが…！
沖縄で出会ったニコロとアレッシアから、イタリアの美味しいパンやチーズが届きました;_;
竹富島の小さなcagoさんにて、たまたま同じ日に宿泊して、ディナーを一緒に楽しんでから、
コジバルにも来ていただいて、それからメールでのやり取りが続いていたりして、
cagoのマリコさん、キヨさんが繋いでくださった素敵なご縁、
大切にしていきたいなぁと改めて思いました。
Nicolò and Alessia,
Thank you so much for the fantastic gift!
Happy Holidays♥
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
月曜定休日

コジバルのクリスマスパーティー★
メインは丸焼きチキンのオーブン焼き、トマトで煮込んだ洋風おでん、
冬野菜のキッシュなどなど、冬のあったかメニューを中心にしたラインナップ。
デコレーションのお花は、いつもお世話になっている豊中の素敵なフラワーショップ、
プレジールさんからご好意でいただいた物を、いつも素敵な草花をありがとうございます。
今日はクリスマス、皆さま素敵な夜をお過ごしください^^
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
月曜定休日

昨日から三連休にクリスマスと今年もあとわずかですが、
体調管理は万全に元気に年越ししたいですね。
明日12/24日(月)は通常営業致します。
今日はクリスマスディナーに欠かせない、
お肉やチーズにぴったりなイタリアの濃厚辛口ワインのご紹介です。
ドンナ マルツィア プリミティーヴォ オーク樽熟成 2017
樽熟成の濃厚なプリミティーヴォ、完熟した果実味、
プルーンの香りにカカオやバニラのアロマが広がります。
滑らかなタンニンと熟した果実の甘いニュアンスを感じられ、
柔らかな果実味が心地よく広がる究極辛口フルボディ赤ワインです。
＊コジバルの年末年始のご案内＊
12月30日まで通常営業、31日はオードブルの引き渡しのみとさせて頂きます。
1月1日〜1月4日まで正月休み
1月5日より通常営業致します。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
月曜定休日

皆んさん、こんにちは。
今週は今日まで暖かい日となりましたが、
週末からは一気に真冬の寒さになるそうなので風邪など引かないようお気をつけくださいね。
今日は、昨年もこの時期お問い合わせの多かったテイクアウトのご案内です。
お家での集まりや女子会、クリスマスなどにお手軽なオードブルセットをご用意しております。
前菜盛り合わせ
大海老のガーリックソテー
季節野菜の自家製キッシュ
ジャガイモとキノコのバジル炒め
バル団子のトマトソース煮
鶏肉のスパイス焼きなど…
3〜4名様用 4500円(税抜)
＊前日までに要予約(当日注文はお問い合わせください)
＊仕入れにより内容が異なる場合がございます。
＊クリスマス、年末のご注文はお早めにご予約ください。
ご予約お問い合わせは下記電話番号より承っています。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

いつもお世話になっている杜のテラスさんへ。
鳥のさえずりや薪を割る音が響き渡る、静かな大人の遊び場です。→ http://mori-no-terrace.com/top/
晩ご飯は火起こししてBBQ。
市場で見つけた美味しそうなカニ、お肉はあっさりしたハラミ肉を炭火で焼きました。
アヒービョはムール貝と道の駅でゲットしたおっきなエリンギを入れて。
お供のワインは焚火を眺めながら。
イタリアのベリーニ キャンティ
トスカーナ州
サンジョベーゼ種
イタリアを代表するトスカーナの辛口赤ワイン。
透明感のあるルビー色、ストロベリーやラズベリーのベリー系の香りと黒胡椒などのスパイシーな香り。
スパイシーで深みのある口当たり、イキイキとした酸味があり炭火で焼いたお肉や野菜にgood！
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

年に一度のお楽しみ沖縄旅では、
今年も竹富島での“シェフズテーブル by KOJIBAR”を開催させていただきました。
小さな島宿cagoさんにて、材料は全て島のものを使った、
1夜限りのコジバルディナーをご用意させて頂きました。
今年はミラノからお泊まりのカップルもご一緒に！cagoご夫妻をコジバルがおもてなし♪
ニコロさんはイタリア大企業のボス！アレッシアさんはミラノ#robertocavalliで
ファンションデザイナーをされてるという何とも素敵な大人カップル！
今宵はイタリアン×中華がテーマ。
調理は屋外にてアウトドアスタイルで
島豚のスパイスチャーシューkojibarラー油のせや、
石垣牛のタタキ、海老マヨのナッツがらめ、島豆腐の麻婆豆腐etc…色々作らせていただきました。
美味しいと喜んでくださっていたのを見てほっと一安心、達成感すごかったな。
小さな島宿cagoブログにてご紹介もしていただきました→ http://taketomi-cago.com/
島の生活をありのまま体験できるお宿です、竹富島にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください^^

そしてそして…竹富島でご一緒したニコロ&アレッシアカップルが、
後日大阪コジバルまで遊びに来てくれました!わ〜〜!!
竹富島で次の渡航先が関西と聞いていたんですが、口約束でコジバルに行くよ！
と石垣島で別れてから、本当に来てくれたー！なんていい人達なんだ;_;
最後までお付き合い頂いた常連様達とご一緒に、記念撮影。
お客様の中にはハネムーンがイタリアの方もいらっしゃって、
積極的に絡んでくださり二人ともすごく嬉しそうでしたよ。
本当に夢見心地なステキな時間でした。
本当にコジバルに来てくれたから…来年本当にミラノに行かなくてはならなくなった！
何よりイタリアには美味しい料理にワイナリーが沢山…
是非とも行ってみたいですね。
来年も頑張って働こう！！
See you next year in Milan!
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

皆さんこんばんは。
朝晩は肌寒く秋を感じる季節になりましたが、寒暖差があるので風邪など注意してくださいね。
4周年のお祝いを頂いたお客様へのちょっぴり特別なお返しに、
今年はコジバルオリジナルのスキレットカバーをご用意しました。
みなさん喜んでくださったみたいで良かったです^^
またコジバルは10月、11月は定休日の他、10/29〜11/2迄お休みとさせて頂きます。
3日(土)より通常営業させて頂きますので、よろしくお願い致します。

こちらは常連様から頂いた可愛いクラフトビールのご紹介です。
特に美味しかったのが写真真ん中にあるブサカワな猫のパッケージのビール、その名もLUCKY CAT!
この造り手さんは、このビールを飲んで福を招いて欲しいという願いをこめて造られたそうです。
お商売されてる方への贈り物にもぴったりですね。
柚子の香りと和山椒の隠し味が絶妙で、どのジャンルの料理にも合いそうな軽やかな口当たりですよ。

皆さん、こんにちは！
9月も今日で最終日、秋らしい気候になってきましたが、台風近づいてますね。
すでに暴風域に入った地域でも観測史上最大の瞬間風速が観測されたとか…大きな被害が出ていないと良いんですが。
これから暴風域に入る地域の皆様も、外出は控えてしっかり備えてくださいね。
KOJIBARも本日は、臨時休業とさせて頂きます。
また10月は定休日の他、10/1〜2、29〜11/2をお休みとさせていただきます。
8日(祝)月曜日は営業いたします。
今年は地震に台風と大変な年ではありますが、9月にお祝いにいらしてくださった皆様、
本当にありがとうございます。
頂いた珍しいお酒など、また少しづつご紹介させて頂きますね。
素敵なアレンジメントを届けてくれた可愛こちゃんをパシャリ。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00