投稿者: shirokuro_nogi

化学肥料不使用の柚子をハンガリー産のハチミツに漬け込んだという柚子ハチミツ。
お湯割にして、アイスウォーターにして、あっという間になくなってしまいました。
イケメンでパワフルなご主人様と、細やかな気遣いができる素敵な奥様からの頂き物。
いつもお気遣いいただきありがとうございます。

お客様からの美味しいおすそわけ。
これが手作りというから本当に毎回驚かされます。
今回は白胡麻とオレンジのムースケーキです。
大変美味しく頂きました、ご馳走様です。

宮城県 三陸沖で取れた牡蠣のアヒージョプレート。
美味しい牡蠣もそろそろ食べ納めですね。
牡蠣が最も美味しくなるのは、産卵の時期に入る3月〜4月頃と言われてます。
身が栄養を蓄えふっくら太った身は濃厚でとってもクリーミーです。
ぜひ食べ逃しのございませんように。

左から2番目のトランペットにかわいらしい小鳥がとまったパッケージのワインは、
スペインのソーヴィニョンブランのみずみずしさが口の中を満たしてくれる一本。
生牡蠣との相性が抜群です。
右端のアマローネの芳醇な甘みには、イチジクバターを。
左端のインパクトあるパッケージのワインはイタリアのVERSACEと
シチリアのワイナリーとのコラボワインです。
その他にも珍しいアルゼンチンワインなど新しい顔ぶれも続々と増えてます。
来月に開催予定の“ワインの会”のラインナップの一部でもあります。
ワイン好きな方、これからワインを始めてみようという方、
お気軽にご参加下さい。
お問い合わせ、参加ご予約は店頭もしくはcontactよりお受けしております。

北海道産の巨大ホタテ入荷しました。
扇のような巨大なホタテ、驚きの身の厚さ。
流れの速い海域で育つのでとても身が引き締まっていて口の中で跳ねっ返るような歯ごたえです。

美味しい牡蠣入りました。
宮城県 三陸沖で取れた生牡蠣。
イタリアの岩塩とレモンでシンプルにいただくと
ミルキーな牡蠣の味わいがより際立ちますよ☺
数量限定なのでお早めにどうぞ！

バレンタインの今日は朝から暴風吹き荒れるお天気ですが、今日も元気に営業中です。
本日ご来店の方にチョコっとサービスさせていただきます。
店主特製の濃厚チョコレートケーキ、コジバルの隠れ人気メニューの一つです。

本日2月3日は節分ですね。
コジバルではローストビーフで巻く肉恵方巻キをご用意しました。
お好みでわさび醤油、赤ワインソースで食べられます。
本日限定、店頭販売分残りわずかなのでお早めにどうぞ。

本日のコジバルの夜営業は貸切とさせていただきます。
週末の大寒波から寒い日が続きますが、皆様寒さに負けずにご自愛ください。

お店の常連様にスウィーツ作りが趣味のマダムがいらっしゃるんですが、
満足のいくスウィーツができる度にお裾分けして頂いてます。
こちらは洋梨のタルト、見た目も味もお店の商品顔負けの仕上がりです。
最近は次の新作は何かなと楽しみにしているくらいです。
今回も大変美味しく頂きました☺︎