KOJIBAR

連休明けのオフは初めてのオートキャンプ。
お天気は生憎の雨でしたが、ご近所の先輩キャンパーの方が
ご好意でいろいろとお役立ちグッツを貸してくださり、雨キャンも楽しめました^^
雨なので炭起こしはちょっと無理かな…と思ってお借りしたイワタニの防風ユニット付きガスコンロで調理。
風を気にせず野外で使えるタフなコンロでこれは買いだなと思いました。
お供のワインはアルゼンチンのフェスティボマルベック 2016。
醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン監修の濃厚アルゼンチンワインです。
太陽をたくさん浴びた黒果実と、スパイスの味と深みの中に甘さも感じます。
燻製チーズや赤身肉、ラム肉とも相性のいいしっかりとしたフルボディーなのに、
コスパもよくテーブルワインにもおススメです。

皆さんこんにちは、この連休いかが過ごされたでしょうか。
KOJIBARは住宅街にひっそり佇む小さなバルなので、毎年GWは比較的ゆっくりとした営業のはずなんですが、
今年はどうした事か沢山のお客様に来て頂けて、連休一週間前からGWが始まったのか⁈と思うほどの忙しさでした。
だんだんと地域の皆さんの、休日に足を運びたいお店 になれて来てるのかなと店主共々嬉しく思います。
また、本日定休日5/7と8日はお休みを頂きます。
9日より通常営業いたしますので、よろしくお願いします。
KOJIBAR
豊中市上野東2-2-47-B101
定休日:月曜日

今日から早い人はゴールデンウィークですね、この週末はお天気もいいみたいで、
皆さま素敵な休日をお過ごしくださいね。
コジバルは連休期間中の定休日は通常通り営業させていただきます。
そして、近日登場予定の新ランチをご紹介、KOJIBARのスパイスカレーです。
淡路島産のタマネギと箕面能勢のトマトをとろみがつくまで炒めたら、
クミン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラなどの
コジバルマイブレンドのスパイスと一緒にじっくり煮込みます。
付け合わせには自家製人参ラペやピクルスに焼き野菜、
スパイシーチキンやグリルした海老などトッピングはその日の日替わりです。
汗ばむ季節にヒーフー汗をかきながら辛旨スパイスカレーはいかがですか。
5月1日から一日限定数販売にてスタートです。

この週末はお天気も良くあったかくなりそうですね。
コジバルでもこの週末に向けてオードブルのご注文が続々と入ってきております。
こちらはお客様のリクエストで通常のオードブルセットをバージョンアップさせたもの。
＊海老と紋甲イカの大葉ジェノベーゼ
＊ジャガイモとキノコのキッシュ
＊バル団子のチーズソース
＊白身魚のトマトソース
＊大海老のガーリック炒め
＊自家製ローストビーフ
＊鶏胸肉のネギ生姜ソース
＊豆腐の燻製
＊オリーブ二種
価格 ¥5500tax
前日までの予約制です(当日のご注文はお電話にてご相談ください)
ご注文は070-5263-9732にてお電話で受付させていただきます。
KOJIBAR
豊中市上野東2-2-47-B101
定休日:月曜日

本日あいにくの雨ですが、コジバルのランチは入学式帰りのお客様が多かったようです。
今日は先日ご紹介したムッソシリーズのご紹介。
スペイン産
　ムッソ メルロー2015
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・Merlot
・Tinto Joven
・Casa Rojo
・V.T. Tierra de Castilla
・
スペインでは、珍しいメルロー種。
果実味もしっかりあり柔らかい飲み心地のワイン。
あっさりからコッテリなお料理まで万能に合わせてきます。
ゴリラのエチケットは『厳しい顔の中に優しさあり』という意味が込められているそうです。
普段は厳格だけど、ほんとは優しい、そんな相手への贈り物にもピッタリかもしれませんね。

ポカポカ陽気のこの週末は、お花見やご家族での集まりにテイクアウトのお問合せが増えてきました。
オードブルはちょっと多いので…手軽なお弁当を、とお客様からのご要望でテイクアウトのランチボックスをご用意させていただきました。
店主が腕によりをかけて全て手作りしてます。
お花見やこれからのピクニックシーズンにいかがですか。
・自家製キッシュ
・キャロットラペ
・スモークベーコン
・鶏のスパイス焼き
・バル団子のトマトソース
・キノコのマリネ
・オリーブ
・にんにくポテサラ
・雑穀米
価格 980円(税込)
前日までの予約制です(当日のご注文はお電話にてご相談ください)
仕入れ状況により内容が変更する場合があります。
3〜4名様用のオードブルセットもございます。詳しくはHPテイクアウトメニューをご覧ください。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

今週の休日は結婚記念、8周年という事で、
夫婦で“杜のテラス”にカジュアルグランピングに行ってきました。
この日は記念日BBQなので品数盛りだくさん。
・ベビー帆立のグリル
・海老アヒージョ
・三田牛のサーロインステーキ
・シマチョウと白ネギのニンニク焼き
・ハラミステーキ
〆のピザは途中道の駅で買った菜の花のトマトソースピザにしました。
グリルにスモーク、ピザまで焼けるドーム型BBQグリル。
ボールみたいに重ねてコンパクトに収納も出来るし使い勝手も良しでした。
そしてこの日のお供のワインはBBQグリルの可愛いエチケット。
エル グリル
アルゼンチン
マールベック種
『食とワインを愉しむ』をコンセプトに作られた一本で、
ハリのある若々しい果実味と、イキイキとした酸、
程よいタンニンを持つミディアムボディの赤。
さっぱりとした酸味が、コッテリになりがちのBBQメニューにもピッタリなワインです。
食事がひと段落したら、晩酌タイム。
焚⽕のはぜる⾳をBGMに飲むワイン、もう⾔葉になりませんね。

3月も半ば、乱舞する花粉で店主の鼻は今にももげそうです。
今週前半の雨が通り過ぎれば、いよいよ春本番の陽気がやって来ますね。
今日はピクニックやキャンプ先に連れて行きたいおいしいテーブルワインのご紹介。
先日友人夫婦宅にお招きしてもらった際にも持参したこちらのワインは、
・
ムッソ テンプラニーリョ
スペイン
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テンプラニーリョを使用し、フレンチオーク樽で9ヶ月間の熟成。
赤・黒系果実のフレッシュな果実のアロマが楽しめる、親しみやすい赤ワインです。
口に含むと凝縮された果実味とタンニン、酸味が口の中に心地良く広がり、鶏、豚、牛、どんなお肉とも馴染んでくれます。
コジバルではバッファローとイノシシのラベルをご用意してます。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

最近はすっかり春の陽気ですね。
今日は初春が旬の北海道産の平目と季節野菜の和風パスタのご紹介です。
これ、本当においしいんです。騙されたと思って是非一度食べてみてほしい。
北海道産の肉厚平目をガーリックソテーしたら、箕面能勢のオクラ、椎茸と一緒にコジバル特製和風オイルと絡めます。
最近日本酒好きの女子達の間で人気のサムライロックなんか合わせたら最高ですね。
フレッシュライムをキュッと搾った日本酒がまぁよく合いますな。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

今週末からは気温も徐々にあったかくなりお出かけしやすい季節になりますね。
そんなお出かけ日和の休日に、昼ワイン飲みませんか？
以外とまだまだ認知されてないんですか、コジバルは昼から飲めちゃうワインバルです。
そんな昼飲みにピッタリ！
前菜10種+ワンドリンク付(グラスワインorハイボール)で
¥1280 tax のお得なプレートセットをご用意しました。
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箕面能勢のサラダ
自家製ローストビーフ
スモークベーコン
ピクルス
鶏団子のトマトソース
オリーブ
トルコ産イチジクバター
ハーブソーセージ
本日のおまかせ一品
バケット etc…
(仕入れによりメニューが変更する場合がございます)
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飲みたい気分の女子会や休日ランチに是非どうぞ。
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KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
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