祝鯛

ご近所の「創作割烹 たかの」の大将から祝鯛をいただきました。
立派な鯛です。お祝いの席でよく見かけていたものの、こうして頂くのは初めてで嬉しいですね。
和食屋さんが下さった鯛だけに、身がふあふあでとても美味しかったです。ごちそうさまでした!
創作割烹 たかの → http://hitosara.com/0004019552/

「けむり工房」のショルダーベーコン

奈良の友人に紹介してもらった、薫製専門店 「けむり工房」のショルダーベコンが
KOJIBAR(コジバル)のレギュラーメニューに加わりました。
あまりの美味しさに、奈良の富雄で行われるマルシェに通ったほど。
こちらのスモークはすべて無添加・手作りなのはもちろん、とにかく香り豊かでジューシー。
7時間以上かけてじっくりスモークされたベーコンは重ための赤ワインやウィスキーとも相性バッチリです!
初日のお客様にも大好評でしたので、コジバルにお越しの際はぜひともお試し下さい。
同シリーズの生ハムもご用意してますのでこちらもご一緒にどうぞ。
奈良 富雄 Asaichi MARCHE http://www.hj-g.jp/index.html

KOJIBAR 2014.9.9tue OPEN!

KOJIBAR(コジバル)無事にOPEN初日を迎える事が出来ました。
ありがたいことに、本日はご予約で満席となりました。
お祝いの言葉と激励のメッセージ、立派なお花や素敵なグリーンを送ってくださった皆様、ほんとにありがとうございます。
わざわざ当日に、とっても可愛い駄菓子の積み合わせギフトを届けてくださった
フクロウカフェ クルーのオーナー様、ありがとうございます。
のんびりとした夫婦二人ですが、今後ともコジバル共々どうかあたたかい目で見守ってくださいませ。
ここまでいろんな方々のおかげでなんとかカタチになったコジバル。
あなたのちょうどいい場所になれるよう美味しいアテととっておきのワインをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

本日の生け花は、ご近所のフラワーショップ Plaisir(プレジール)さんにお願いしました。
突然押し掛けたにもかかわらず、とっても素敵な生け花をありがとうございました!
またゆっくりとおじゃましたいです。

いよいよ本日OPEN…

真夜中の…明け方の?笑
スタンプ連打。
こういう作業は昔からキライじゃないです。
途中どうなる事かと冷や汗をかいた事もあったけれど、
たくさんの方達の力添えのおかげで、なんとかここまで来られました!
押印の音とともに近づいてくるその時を心待ちにしながら、
作業はもうしばらく続くのです。