KOJIBAR

最近はすっかり春の陽気ですね。
今日は初春が旬の北海道産の平目と季節野菜の和風パスタのご紹介です。
これ、本当においしいんです。騙されたと思って是非一度食べてみてほしい。
北海道産の肉厚平目をガーリックソテーしたら、箕面能勢のオクラ、椎茸と一緒にコジバル特製和風オイルと絡めます。
最近日本酒好きの女子達の間で人気のサムライロックなんか合わせたら最高ですね。
フレッシュライムをキュッと搾った日本酒がまぁよく合いますな。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

今週末からは気温も徐々にあったかくなりお出かけしやすい季節になりますね。
そんなお出かけ日和の休日に、昼ワイン飲みませんか？
以外とまだまだ認知されてないんですか、コジバルは昼から飲めちゃうワインバルです。
そんな昼飲みにピッタリ！
前菜10種+ワンドリンク付(グラスワインorハイボール)で
¥1280 tax のお得なプレートセットをご用意しました。
・
・
箕面能勢のサラダ
自家製ローストビーフ
スモークベーコン
ピクルス
鶏団子のトマトソース
オリーブ
トルコ産イチジクバター
ハーブソーセージ
本日のおまかせ一品
バケット etc…
(仕入れによりメニューが変更する場合がございます)
・
・
飲みたい気分の女子会や休日ランチに是非どうぞ。
・
・
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
・
・

2月も残すところあと一週間ですね。
この寒さも今月いっぱいらしいので、早く暖かくなってほしいものです。
本日は、パスタのご紹介。
ムール貝、トロカレイ、箕面能勢のカボチャ、椎茸をジェノバクリームパスタにしました。
貝の出汁がほのかに香る濃厚なクリームがパスタに絡み絶品です。
裏メニューなので、御注文はマスターにコソッとオーダーくださいね。

本日はバレンタインデー。
KOJIBARでは、バレンタインの今日からホワイトデーまでの期間中、
期間限定のデザートカクテルをご用意しました。
まずは写真左手から→
・食前酒にもピッタリのクランベリーとウォッカベースの甘酸っぱいベリーピンクのカクテル。
・濃厚でビターなチョコレートリキュールベースと、トッピングに生クリーム、
　シロップに漬け込んだフルーツなどをあしらったパフェカクテル。
・コーヒーとウイスキーが絶妙なハーモニーを醸すホットな大人味カクテル。
女同士の飲み会に、女性へのチョコレートのお返しに、もちろん甘党男子おひとり様も大歓迎。
アルコールも少量なので、お昼のデザートにもオススメですよ。

休日の昨夜は、学生時代の友人夫婦の誕生日会を我が家にて。
今が食べ頃の牡蠣を酒蒸しに、海老をフリットとアヒージョにしました。
我が家定番のローストビーフ、友人の好物の鶏肉を炭で燻したカルパッチョと腕によりをかけて作りました。
デザートには初挑戦のガトーショコラを。
いつもよりぐっと華やかな食卓に、お酒もすすみ、会話も弾んで楽しい夕食になりました。
この日のお供の1本は、
カステッロ ディ タッサローロ2016
イタリア ピエモンテ州 コルテーゼ種
ガヴィでつくられる代表的な味わいの辛口の白。
色合いはやや麦わら色の透明感があり、リンゴやナシ、
グレープフルーツなどの柑橘類を思わせるフルーティかつすっきりとした酸味があり飲みやすいです。
フルーツの生ハム巻きやカルパッチョなどと合わせるのがおすすめです。

節分の今日、先程ご予約頂いたすべてのお客様のお手元に巻寿司をお渡しすることができました。
ありがたいことに、去年よりたくさんのご注文を頂いたので、今朝は張り切って朝7時からの作業開始！
毎年恒例巻いては包みのバケツリレーです₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
お渡しの際に、楽しみにしてたの！と喜んでお持ち帰りいただくお客様の笑顔を見ると、
あぁ…今年もやって良かったなぁと思います。
今年1年、無病息災 元気に皆様がお過ごし出来ますように。
＊今年の方位は南南東です。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
定休日:月曜日

今日から2月ですね☃️
連日寒い日が続きますが皆様お変わりないでしょうか。
2月3日販売のコジバルのローストビーフ巻寿司ですが、
おかげさまで予約販売分は完売いたしました。
ご好評により限定数を超えましたが、当日販売分も少しご用意してますので
気になる方はご連絡下さいませ。
また、2月3日(土)は巻寿司 販売、お渡しのためランチ営業はお休みさせて頂きます。
ご予約頂いてるお客様は12時〜KOJIBARにてお渡しさせて頂きます。
2月3日ディナーは18時より通常営業いたします。
写真は本日の前菜盛合せです。
・大海老とホタテ、ムール貝のガーリック炒め
・自家製ローストビーフ
・グリッシーニの生ハム巻き
・アボガドのカクテルサラダ
外は外出したくなくなるような寒さですが、
今日も元気に皆様のお越しをお待ちしております。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
定休日:月曜日

皆さん、こんにちは。
昨日は関東で大雪でしたね。
関西も今夜から急激に冷え込むみたいなので体調など崩さないよう気をつけて下さいね。
さて、本日は昨年もご好評頂きました、KOJIBAR自家製ローストビーフ巻寿司のお知らせです。
箕面能勢のキュウリ、レタス、淡路産玉ねぎ、平飼い卵の厚焼き玉子をローストビーフで巻寿司に。
当日は専用の自家製ダレをかけてお召し上がりいただきます。
2月3日(土)お受け取り12時〜
価格：1800円(税込)
限定30本(前日までの完全予約制)
昨年ご購入頂きましたお客様からも続々とご注文を頂いておりますので、購入ご希望の方はお早めのご注文をお願いします。
写真の酒器は松徳硝子うすはりの酒器揃、いつもお世話になっている美容室の方から3周年のお祝いにいただいたものです。
以前自分たちも贈り物に選ばせて頂いたことがあり、選びながらいいなぁ、欲しいなぁと思っていたので、
こちらを頂いたときは本当に嬉しかったです^^
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00
定休日:月曜日

クマ好き店主の一目惚れワイン。
フランス コート・デュ・ローヌのプチ ウルス ブラウン2015
カシスやブラックベリーの香り、胡椒のようなスパイシーさが感じられる重た過ぎない口当たりのクマワイン。
ぱっと見可愛いクマさんかと思いきや、よく見るとちょっとお顔が怖いような…
ブラックな背景にキラキラ七色ラインで描かれたゴージャスなクマパッケージ、開栓するとコルクにまでクマ。
こんな素材のコルクは今まで見たことがありませんが、目で見て飲んで楽しめる一本です。
ブルーチーズやプロシュートなどと合わせてどうぞ。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00
Dinner 18:00〜25:00

皆さまあけましておめでとうございます。
成人式の今日は、あいにくの雨ですが、コジバルは元気に営業しております。
今年の年始は去年に比べて賑やかな営業で、年明けから駆けつけてくださる方々の
元気なお顔が見られて、今年も頑張ろうという気持ちになります。
年末のお飾りはいつも素敵な花束を作ってくださる plaisir http://www.plaisir-flower.com/ さんのものに、
お正月休みの間コジバルの玄関を華やかに彩ってくれました。
写真は久々のラッピング投稿です。
ちょっとした手土産も一工夫でギフト感upしますね⤴︎
気に入ってくれるかなぁ〜喜んでくれるかなぁ〜と思いながらラッピングする時間が楽しいです。
今年1年が皆様にとって素晴らしい年になりますように^^