住宅街に佇む緑あふれる小さなワインバル
霧島豚の上質な旨みとトマトの爽やかさ、赤ワインの豊かな味わいが合わさった至極の一品、一口食べるとほろほろと口の中でとろけます。
赤ワインとのペアリングは夏バテも吹き飛ぶ美味しさです
7月に入り外は猛暑日が続きますが、皆さま水分補給を忘れずに熱中症などにお気をつけください
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
里芋を低温オーブンでじっくりローストし、コジバル特製ジェノベーゼソースで仕上げます。
外側はカリッ、中はとろけるようにクリーミー。
そこに香り高い大葉のジェノベーゼンースがたっぷりと
里芋の上品な甘みと大葉の爽やかな風味が口の中に優しく広がります。
甘味と果実味のあるシャルドネ白ワインと合わせると最高のペアリングを楽しめます
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大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
「世界の果てに東出•ひろゆき置いてきた」を見ていたら、無性にセビーチェを食べたくなったので、今週はタコとフレッシュトマトのセビーチェです
先週に引き続き、スペイン発祥の一品になりますが、フレッシュトマトとバジル、オリーブが定番の組合せの爽やかな一皿は、蒸し暑い季節にピッタリです。
同じスペイン産の白ワインと合わせて旅気分を味わうのもおすすめです
こちらは昼飲み&ディナーどちらでもお召し上がり頂けます。
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
夏の新顔達が続々と入荷しております
写真右端のまっ黒ボディーにポップなホワイトペイントがかわいいスペインの赤
ボデーガス・ペリカの創業100周年を記念し、エチケットから味のコンセプトまで若手の醸造家たちでつくりあげ誕生した、記念のワインです。
Bodegas Perica 6Cepas6 Tinto
ボデガス・ペリカ セイス
セパス・セイス ティント
スペイン/テンプラニーリョ種
テンプラですが、銘醸地リオハのモダンな重口、
濃いルビーレッドでもぎたてのカシスの香りが心地よい！程よいタンニン、熟したベリーの果実感、美しい酸とのバランスが絶妙な気軽に楽しめる赤ワインです。
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
今週はドウダンツツジで皆様をお出迎え。
涼しげなグリーンがあるだけで気分的にも暑さが和らぎます。
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
蒸し暑くなってくると食べたくなる食材の一つトマトを使ったタパスです
ドライトマトとクリームチーズの定番の組み合わせを、豆腐の優しい味と舌触りでマイルドに仕上げたひと皿。
箸休めやワインのお供に是非どうぞ。
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
皆さまこんにちは。
GWも沢山のご来店とテイクアウト、ありがとうございます
心地のいい季節になって来ましたね、この気候がずっと続けば良いのに…なんて思いますが今年は早くから猛暑がやってくるそうです。。
刹那的なこの季節を噛みしめたいですね。
コジバルでは、汗ばむ季節にぴったりの新顔メニューを沢山ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
タコとオリーブ、エリンギのギリシャ風マリネ
白ワインがスルスル進む一皿です。
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
今週4月28日のディナー営業は貸切り営業とさせて頂きます。
ランチは通常通り営業しております。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします
KOJIBAR
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Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
極上のマーブリングと焼き加減🍖言葉はいらない🙊
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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
今年のホタルイカは身がプリプリの大ぶりサイズで旨みたっぷり！
フライパンで香ばしく焼いたガーリックに、オリーブオイルとバターを加えてコクと深みをプラス。
新鮮なホタルイカ、香り高いインゲン、ズッキーニをソースと絡め、アルデンテのパスタと組み合わせればファビュラスな美味しさに白ワインがスルスル飲めちゃう一皿です。
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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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