ローストビーフ恵方巻き。

新年もKOJIBARにご来店頂きありがとうございます。

今日は毎年恒例のローストビーフ恵方巻きのご紹介です。
節分は、その名の通り季節の分かれ目。立春の日の前日となるので、今年は124年ぶりに2/2(火)となります。

自家製の厚焼き玉子と淡路玉葱、箕面能勢のキュウリ、レタスをローストビーフで贅沢に巻きます、仕上げに自家製ダレをかけたら完成です。今年は少しアレンジを加えてパルミジャーノを一振りして味変もお楽しみ下さい。

2/2(火)1本1800円(税込)お引渡し時間: 11:30〜閉店まで。お持ち帰り袋をご持参ください。(お持ち帰り用袋有料にてご用意もございます)

ご利用日の前日までにTEL、DMにてご予約受付しております。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

新年、明けましておめでとうございます。

外は大寒波で北風が吹き荒れていますが、新年も元気に営業しております。
今年もまだコロナのトンネルから抜けだせそうにありませんが、美味しいものを口にすることが皆様にとって少しでも身体と心のあたたまる時間になるよう、尽力してまいります。
2021年もコロナ対策を万全に皆様をお迎え致します、本年もコジバルをどうぞよろしくお願い申し上げます。


写真はお正月に頂いたおいしいワイン。
バッルーア南イタリア サルディーニャ島混合品種
イチゴやラズベリーなど成熟した果実の華やかな香り、口に含んでみると、しっかりとした濃厚な果実味とほんのりとスパイシーな味わいが楽しめます。甘いタンニンと上品な酸に支えられた舌触りと長い余韻が魅力的な1本、ステーキやブルーチーズにピッタリです。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

2020年ありがとうございました。

本日でコジバルの年内営業は終了となります。年末オードブルのお渡しも無事に終了致しました。年の瀬もたくさんのご注文を頂きまして本当にありがとうございました。

去年の今頃はこんな風に世界が一変するなんて思わなかった2020年。
一時はどうなることかと思いましたが、皆さまのおかげで無事に年越しを迎えられます。
今年は大変な事も多い年でしたが、それ以上に、コジバルが皆さまに支えられている事、また皆さまのお気遣いや優しさをいつも以上に感じられた年でもありました。

いつもの顔ぶれの皆さまが、いつも以上に足を運んでくださる事、何かある度にお持ち帰りを利用してくださる事、心配して県外からわざわざ足を運んでくださる事、今思い返すと例年では感じられない幸せを感じられた年でした、本当にありがとうございます。

テイクアウトを始めたことで初めましてのお客様にもたくさん出会えました。

2021年は少しでもお返し出来る年になりますように。

年始は5日(火)より営業致します。また来年も皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。

KOJIBAR(コジバル)

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Tel:070-5263-9732Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

コジバル オリジナルマスク。

コジバルオリジナルマスク数量限定で店頭にて配布中、なくなり次第終了です。ご入用の方は店主までお声掛けください。
クリスマス&年末オードブルたくさんのご予約を頂きありがとうございます。

✔12/24 完売いたしました。
✔12/25 残数わずかです。
年末オードブルもご予約埋まりつつありますので、お求めの方はお早めにどうぞ。

テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。


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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

BLACK&PINK

BecauseシリーズからBLACK&PINKのかわいいエチケットのワインのご紹介です。
ローストビーフ、七面鳥にステーキと、年末に向けて食べごたえのあるお肉料理にあわせた、飲みごたえのあるワインのご紹介です。

ピンクエチケット→✔ビコーズ アイム グルナッシュ フロム サザン・フランス[Because I’m Grenache from Southern France]

フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。口に入れた瞬間、ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、フルーツバスケットを抱えている気分に。ピンクエチケットにピッタリの赤い果実系ワインです。ドライフルーツやトマトソースのお料理ともお楽しみ頂けます。

ブラックエチケット→✔ビコーズ アイム カベルネ・ソーヴィニヨン フロム カリフォルニア[Because I’m Caberunet Sauvignon from California]

暖かい土地で皮まで熟して育った葡萄から、果実味が豊かで濃密な味わいがします。力強いタンニンのフルボディで、酸はまろやか。ブラックベリーやブラックチェリー、カシス、モカ、シガーの煙のような深みと樽香などが楽しめます。がっつりお肉料理と相性抜群です。

店内ではもちろん、テイクアウトもして頂けますので、クリスマスや年末年始の手土産にも是非どうぞ。

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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

季節のお野菜丸ごとキッシュ。

ご自宅での誕生日会にお持ち帰り頂いた季節のお野菜ホールキッシュ。

箕面能勢産カボチャ、原木椎茸、淡路島玉ねぎ、自家製スモークベーコンを炒めパイ生地でふっくら焼き上げました。個人的にはこの時期のカボチャのキッシュが一番おいしい。

今年はご自宅でクリスマスを過ごされる方が多いのか12/24、25のオードブルのご予約数も埋まりつつあります。

年末はまだ余裕がありますので、ご予約まだのかたはお早めにどうぞ。

[お渡し期間] 12/23(水)〜12/31(木)まで(31日は引き渡し14時終了)

ご利用日の3日前までにTEL、InstagramDMにて予約受付しております。

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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

秋シャケと能勢キノコのクリームパスタ。

前回の和風パスタに続き、秋シャケと能勢キノコのクリームパスタのご紹介です。

ご講評いただいた和風パスタのクリームバージョン、さらりとした伸びのいいクリームソースで仕上げてます、今月末までの限定メニューです。

✔ 秋シャケと能勢キノコのクリームパスタ 1.380YEN

今年もあっという間に11月、年末年始に向けてコジバルでも慌ただしくなってきました、寒暖差の激しい時期なので、体調管理は万全に皆さんと元気に年末年始を迎えたいと思います。

コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮(11:30〜24:00閉店)。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。


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Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

コジバル臨時休業のお知らせです。

ここ数日急に気温が下がったので、赤や黄色の紅葉の葉がいっそう鮮やかになりましたね。
この週末はオードブルのご注文をたくさん頂き、ありがとうございます。

クリスマスや年末年始に向けたオードブルのご予約も承っておりますので、下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。

コジバルは今月、10/26(月)〜10/29(木)お休みを頂きます。

30(金)より通常営業致しますのでよろしくお願いいたします。
もうすぐ11月、寒暖差で体調など崩されないよう皆さまご自愛くださいね。


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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

ゆるっと似顔絵コースターNo.002。

常連様のお誕生日にあわせて作らせていただいた、ゆるっと似顔絵コースターNo.002。

コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮(11:30〜24:00閉店)。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

宅飲みワイン。

休日の宅飲みは出先で見つけたワインを買って飲むのが習慣です。今日は先週の連休中にいただいたワインのご紹介をさせて頂きます。

シェ マス ルージュ(Chai Mas Rouge)
フランス ラングドック&ルーシヨン I.G.P.ペイ・ドック 混合種

ぱっと目を引くストリートラベル、ラングドック出身のアーティスト『クリストフ・ヘイマン』のアートは最新の技術でラベリングしてるとのこと、遊び心がカッコいいですね。「ストリート・ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。ブルーベリーやカシスを思わせる果実味豊かでバランス良いワインでした。

チャンキー・レッド・ジンファンデル / マーレ・マンニュム(Chunky Red Zinfandel)

イタリア プーリア州ジンファンデル  種
プーリア州の古木のプリミティーヴォ100%で造られているにも関わらず、国際的な味わいを目指してアメリカンオーク樽の新樽で発酵&熟成(5〜6ヶ月)で造られる赤ワイン。造り手は自社のブドウを用いて生産・瓶詰にこだわっています。ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマが感じられ、濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。

メルセデス エグーレン カベルネ ソーヴィニヨン(Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon)

スペイン カスティーリャ ラ マンチャ ビノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ/カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

オーナー 一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。口に含むとまず果実味がガツンと先制パンチ、この後にググっと酸味が伸びてくるところ。味わいの構成が果実味中心から酸味中心に途中でバトンタッチするかのような、興味深い味わいの変化が楽しめます。 

久しぶりのご馳走と合わせて、大人4人でペロリといただいてしまいました。