タグ: ステーキ

今日の様に少し肌寒くなってくると、めきめきと湧いてくるお肉欲

冬に向けて脂肪を蓄えようとする人の本能でしょうか、とにかくお肉が食べたくなります。

そんなお肉好きの皆様に捧ぐこちらの一皿。

✔️季節野菜と黒毛牛サーロインのグリル 

野菜の種類に決まりはなし、旬のお野菜と下味をつけた牛肉を香ばしく焼くだけ！お肉はたっぷり180g、素材のうまみを楽しんで頂きたい一品です。

2種類の香味塩と焼きニンニクをトッピングに、変わるがわるお口へ運ぶとお箸が止まらなくなり、しっかりめの赤ワインもあっという間に空っぽにoh…

アルゼンチンのボナルダ種など、少し変わった品種とのペアリングも是非。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

ローズマリーをオリーブオイルで炙り軽く炒めたら、国産の黒毛牛を表面だけカリッと焼きます。中はジューシー、ローズマリーの香りが引き立つステーキ肉塊の出来上がり。しっかりとした味わいのイタリア アマローネなどと相性抜群です🍷

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

皆さん、こんにちは！いつも、コジバルへのご来店ありがとうございます。朝晩とかなり冷え込む日が増え本格的な冬の始まりを感じますね。

今日はクリスマスや年末のメインにぴったりのステーキのご紹介。赤身肉を表面はカリッと中はジューシーに焼き上げ、口の中でハーブの香りが広がる一品に仕上げました。マグロの赤身には赤ワイン、白身魚や鶏肉には白ワインを、と例外はあるものの、たいていワインはお料理の色味と揃えると不思議と味もマッチすると言いますね、赤身肉の美味しさをストレートに味わえるこちらの一品には、渋寄り色のスパイシーなシラーを合わせてどうぞ。

　
テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
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KOJIBAR コジバル
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日