BLACK&PINK

BecauseシリーズからBLACK&PINKのかわいいエチケットのワインのご紹介です。
ローストビーフ、七面鳥にステーキと、年末に向けて食べごたえのあるお肉料理にあわせた、飲みごたえのあるワインのご紹介です。

ピンクエチケット→✔ビコーズ アイム グルナッシュ フロム サザン・フランス[Because I’m Grenache from Southern France]

フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。口に入れた瞬間、ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、フルーツバスケットを抱えている気分に。ピンクエチケットにピッタリの赤い果実系ワインです。ドライフルーツやトマトソースのお料理ともお楽しみ頂けます。

ブラックエチケット→✔ビコーズ アイム カベルネ・ソーヴィニヨン フロム カリフォルニア[Because I’m Caberunet Sauvignon from California]

暖かい土地で皮まで熟して育った葡萄から、果実味が豊かで濃密な味わいがします。力強いタンニンのフルボディで、酸はまろやか。ブラックベリーやブラックチェリー、カシス、モカ、シガーの煙のような深みと樽香などが楽しめます。がっつりお肉料理と相性抜群です。

店内ではもちろん、テイクアウトもして頂けますので、クリスマスや年末年始の手土産にも是非どうぞ。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

季節のお野菜丸ごとキッシュ。

ご自宅での誕生日会にお持ち帰り頂いた季節のお野菜ホールキッシュ。

箕面能勢産カボチャ、原木椎茸、淡路島玉ねぎ、自家製スモークベーコンを炒めパイ生地でふっくら焼き上げました。個人的にはこの時期のカボチャのキッシュが一番おいしい。

今年はご自宅でクリスマスを過ごされる方が多いのか12/24、25のオードブルのご予約数も埋まりつつあります。

年末はまだ余裕がありますので、ご予約まだのかたはお早めにどうぞ。

[お渡し期間] 12/23(水)〜12/31(木)まで(31日は引き渡し14時終了)

ご利用日の3日前までにTEL、InstagramDMにて予約受付しております。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

秋シャケと能勢キノコのクリームパスタ。

前回の和風パスタに続き、秋シャケと能勢キノコのクリームパスタのご紹介です。

ご講評いただいた和風パスタのクリームバージョン、さらりとした伸びのいいクリームソースで仕上げてます、今月末までの限定メニューです。

✔ 秋シャケと能勢キノコのクリームパスタ 1.380YEN

今年もあっという間に11月、年末年始に向けてコジバルでも慌ただしくなってきました、寒暖差の激しい時期なので、体調管理は万全に皆さんと元気に年末年始を迎えたいと思います。

コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮(11:30〜24:00閉店)。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。


KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

コジバル臨時休業のお知らせです。

ここ数日急に気温が下がったので、赤や黄色の紅葉の葉がいっそう鮮やかになりましたね。
この週末はオードブルのご注文をたくさん頂き、ありがとうございます。

クリスマスや年末年始に向けたオードブルのご予約も承っておりますので、下記番号までお気軽にお問い合わせ下さい。

コジバルは今月、10/26(月)〜10/29(木)お休みを頂きます。

30(金)より通常営業致しますのでよろしくお願いいたします。
もうすぐ11月、寒暖差で体調など崩されないよう皆さまご自愛くださいね。


KOJIBAR(コジバル)
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

ゆるっと似顔絵コースターNo.002。

常連様のお誕生日にあわせて作らせていただいた、ゆるっと似顔絵コースターNo.002。

コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮(11:30〜24:00閉店)。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

宅飲みワイン。

休日の宅飲みは出先で見つけたワインを買って飲むのが習慣です。今日は先週の連休中にいただいたワインのご紹介をさせて頂きます。

シェ マス ルージュ(Chai Mas Rouge)
フランス ラングドック&ルーシヨン I.G.P.ペイ・ドック 混合種

ぱっと目を引くストリートラベル、ラングドック出身のアーティスト『クリストフ・ヘイマン』のアートは最新の技術でラベリングしてるとのこと、遊び心がカッコいいですね。「ストリート・ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。ブルーベリーやカシスを思わせる果実味豊かでバランス良いワインでした。

チャンキー・レッド・ジンファンデル / マーレ・マンニュム(Chunky Red Zinfandel)

イタリア プーリア州ジンファンデル  種
プーリア州の古木のプリミティーヴォ100%で造られているにも関わらず、国際的な味わいを目指してアメリカンオーク樽の新樽で発酵&熟成(5〜6ヶ月)で造られる赤ワイン。造り手は自社のブドウを用いて生産・瓶詰にこだわっています。ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマが感じられ、濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。

メルセデス エグーレン カベルネ ソーヴィニヨン(Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon)

スペイン カスティーリャ ラ マンチャ ビノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ/カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

オーナー 一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。口に含むとまず果実味がガツンと先制パンチ、この後にググっと酸味が伸びてくるところ。味わいの構成が果実味中心から酸味中心に途中でバトンタッチするかのような、興味深い味わいの変化が楽しめます。 

久しぶりのご馳走と合わせて、大人4人でペロリといただいてしまいました。

8/17(月)〜19(水)お休みを頂きます。

皆様こんばんは。今年のお盆はコロナの影響もあり、ご自宅で過ごされた方も多かったみたいですね。お盆期間中のご来店と、たくさんのテイクアウトのご利用ありがとうございました。わざわざ県外からテイクアウトして下さる方、お店を気にかけて足を運んでくださる方々と、コジバルは本当にいいお客様に恵まれているなと思います。

そんな皆様に おいしい をお届けできるよう、今後とも今出来ることに、精一杯取り組んで参ります。


写真はお任せでご注文頂いた、コジバルの人気タパスを詰め込んだオードブルセット。(バル団子のトマト煮/自家製キッシュ/エビとムール貝の大葉ジェノベーゼ/パテドカンパーニュ/ヨダレ鷄/大海老のグリル/キャロットラペ/イチジクバター)¥5,800tax

また、明日8/17(月)〜19(水)お休みを頂きます。20(木)より通常営業いたしますので、よろしくお願いします。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

キリッと冷えた白に合わせたい、人気のアラカルト。

コジバルテイクアウトの人気アラカルトNo.2、海鮮大葉ジェノベーゼ炒め ¥1,380 tax。

北海道産の大粒帆立とムール貝を大葉ベースのジェノベーゼソースで絡めます。この時期はキリッと冷えた白と合わせると最高です。

こちらは、先日お持ち帰り頂いた丸ごとキッシュ。スモークしたベーコンと夏野菜をたっぷり使ったキッシュ 1cut ¥380 tax / 1whole ¥3,500 tax。
少ししっかりした赤、ネロダーヴォラ種のワインと合わせたいですね。

詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。

コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮(11:30〜24:00閉店)。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日

バルのスパイスカレー。

今日から8月ですね。夏の暑さもいよいよ本番のこの季節に人気のスパイスカレー。ココナッツミルクをベースにマイブレンドのスパイスで煮込んだグリーンカレーです。グリルした箕面能勢の夏野菜をたっぷり盛り付けた、辛さが引き立つ一皿です。


コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮(11:30〜24:00閉店)。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

テイクアウトNEWラベル。

コジバルの新しいテイクアウトラベル。以前はバガス材の容器に帯をかけていましたが、テイクアウト需要急増により、店舗在庫もわずかになり、新しいものの入荷もまだ少し先になるとの事で、急遽ランチBOXと単品お持ち帰り用の容器をOPS材の容器に変更する事になりました。帯のままだとどこか物足りなく感じるため、合わせてラベルシールのパッケージに変更しました。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日