タグ: 豊中グルメ

皆さん、こんにちは！本日は春分の日。

1年のうちで昼と夜の長さがほぼ同じになる日でもあり「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」ともされていますね。

ゲストの皆さまに春の訪れを感じていただけたらと飾りはじめた桜の枝が既に8分咲き、気の早い葉っぱ達も既に芽吹き初めています。

今年はサボテンズにもコロンと可愛い花が咲きました、昨年は花をつけなかったので何だか嬉しいです。

今週末にかけて大阪でも桜が満開となる予定なのに、あいにくの雨続きですが、週明けには満開の桜が見られますように。

コジバルではこの時期定番のサクラシラーズもご用意しております。

平和への祈りが込められた美しい桜が印象的なエチケットのワイン。

シラーズはとても懐の大きい品種で羊料理、ステーキ、ジビエなどには抜群に合わせやすいですが、サラミが入ったスパイシーなピザ、コッテリ味のパスタなどにも是非合わせてお楽しみ下さい。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

皆さんこんにちは！今週から一気に暖かくなりますね。

年々寒暖差の適応スキルが低下してるので、寒すぎず暑すぎない過ごしやすいお天気は少しでも長く続いて欲しいものです。

卒業式や入学式も今日の様な晴天に恵まれると良いですね。

さて、今日は河内鴨のグリルのご紹介です

河内鴨は長期育成と試料を厳選され、最高の状態で出荷されるので、鴨特有の香りと牛肉のような肉質を愉しむことができます。

表面はカリッと焼きあげ二層の食感も愉しんでいただけます。

カリフォルニアの赤ワインや、オーストリアのシラーなどしっかりめの赤ワインと合わせてぜひ。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

北海道産の大粒の牡蠣を贅沢に使いました。

牡蠣の旨味をたっぷりと吸ったお野菜とスープがパスタと手を取り幸せダンス。

オーストリアやチリのシャルドネと合わせればペアリングの相乗効果でお空も飛べそうです。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
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昨日の節分はコジバルのローストビーフ恵方巻きに、たくさんのご予約を頂きまして誠にありがとうございました！

 毎年この仕上がった様子を見るのが私は好きです

それもひとえに恵方巻きを楽しみにご予約くださり、お忙しい中足を運んでくださる皆様のおかげです。

今年も無事皆様にお届けすることができホッとしております。

鬼を払い、皆様に福がたくさん舞い込む年となりますように。

来年のこの時期も年明けよりご予約受付させて頂きます。

いつもご購入くださる皆さまはもちろん

今回ご購入頂けなかった方も！どうぞどうぞよろしくお願いいたします

まだまだ寒い日が続きますが、またKOJIBARにて皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。余談ですが、今年は良きお肉屋さんとのご縁があり、お値段はそのままにお肉の質を上げる事が出来ました、以前のものより舌触りよくお肉の味をしっかりと感じられる肉質かと思います。僅かな変化ですが、今後もより良いものを皆様にお届けできる年にしていきたいと思います。

新しいお肉で作った昨日のまかないローストビーフ丼が美味しすぎたので、ローストビーフ以外のお酒のお供にアレンジしてメニューに加えたいと思います。卵とソースに絡めて楽しめる何か…。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
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今週の営業はまさかの雪の日スタート

こんな寒い日はあったかタパスのご紹介です。

✔️トリッパのトマト煮込み 焦がしチーズ添え

ハーブや香草、トマトと数時間じっくり煮込んだトリッパは口の中でトロけます。

スペインのモナストレルなど、少しスパイシーなワインと合わせてぜひ

来月2/3日の恵方巻きも完売となりました、去年に引き続き今年も沢山のご予約をありがとうございます！皆様にたくさんの福が舞い込みますよう心を込めて巻きたいと思います

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
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皆さんおはようございます！

来週からはまた寒波が到来するみたいなので体調管理にはくれぐれもお気をつけください

本日のコジバル前菜盛り合わせ

大甘海老のカルパッチョ

ヤングコーンのチーズグリル

里芋とブルーチーズのマッシュ 生ハムカナッペ

キャロットラペ

イチジクバター

青菜の欧風マヨ和え

本日はお野菜が充実したお酒に合う内容になってます。

軽めのワインから重めのワインまで楽しめるラインナップです

テイクアウトもご用意しておりますので、ご自宅のお食事、お集まりなどにもご利用ください。

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新年もKOJIBARにご来店頂きありがとうございます。

今日も毎年恒例のローストビーフ恵方巻きのご予約の受付を開始いたします。

節分は、その名の通り季節の分かれ目。今年も1年皆さんにたくさんの福が舞い込むよう、店主の熱い想いを巻き込んだ肉恵方巻きをご用意いたします

自家製の厚焼き玉子と淡路玉葱、箕面能勢のキュウリ、レタスをローストビーフで贅沢に巻きます、仕上げに自家製ダレをかけて完成です。

昨年好評だった削り出しパルミジャーノとオニオンフライもトッピングにお付けします、ぜひ味変もお楽しみ下さい。

2/3(金)数量限定販売

(完全予約制1/31(火)までにご予約下さい)

1本1800円(税込)

お引渡し時間： 12:00〜閉店まで。

下記店舗TEL、DMにてご予約受付しております。

限定数に達し次第受付終了となります、ご入用の方はお早めにご予約をお願いいたします

KOJIBAR
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皆様、明けましておめでとうございます。

本日よりKOJIBAR営業開始いたします。

今年ようやく後厄を抜け出した店主は、なんとおみくじで大吉を引き当てました。

兎年という事で地に足をつけながら飛躍できる年にしたいと思います。

2023年も新しい事に挑戦しつつ美味しいお料理とお酒、ほっとできる居心地のいい空間をご用意しながら、たくさんの皆様とお顔を合わせられること楽しみにお待ちしております

写真はお休み中の自宅呑みのひと時、今年はほうれん草のグリーンカレー、バターチキン、マッサマンカレーと付け合わせを数種類用意して気のおけない仲間達とまったりのんびり過ごしました。

帰郷の後は京都の美味しい所を食べ歩きたくさんの刺激を受けつつ、また日々の営業にも発揮していけたらと思っております。

KOJIBAR
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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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本日の年末オードブルの引き渡しを持ちまして、コジバルの年内の営業は終了となります。

今年は去年を大幅に上回るご予約を頂きまして、本当にありがとうございました

年末年始はご自宅でゆっくりされる方が多いのかなと感じる営業日となりました。

コジバルの冬休みは1/1(日)〜1/6(金)と少し長めに頂きます。

しっかりと鋭気を養い2023年も皆様に美味しいお酒と料理をお届け出来るよう備えたいと思います
本年もコジバルに足を運んで下さった皆々様、誠にありがとうございます。

年始は1/7(土)より営業させていただきます。2023年も皆様にお会い出来るのを楽しみにしております。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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