タグ: 豊中

明日のランチタイムは貸切営業とさせていただきます🙇

まだまだ暑い日が続きますが、暦の上では夏も終わりですね。

今年の夏は猛暑の影響が心配でしたが、自宅のエスキナンサスも小さな可愛いお花をつけました💐

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

皆さんこんにちは！

先日は、お盆最終日にも関わらずKOJIBAR10周年&SUPEのコラボイベントにご来店頂きありがとうございました

コジバルでは初めての昼バルイベントで、至らぬ点も多々あったかと思いますが、皆様に楽しんで頂けていたら幸いです

Supeさんからもまた是非！とお声がけ頂けたので、９月末頃に昼飲みイベント第二弾も開催する予定です。

今回日程やご予定によりご来店できなかった皆様も、次回是非ご参加下さいね

@toyonaka_supe

豊中SUPE

https://su-pe.com

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出入り口のnewリース

この時期の生花やドライは、夏の西日で一瞬で茶色に日焼けしてしまうので、アーティフィシャルフラワーで作ってみました

今週日曜日は豊中スーペとのSpecialコラボ昼飲みイベントです

【KOJIBAR10周年 & 豊中Supeコラボイベント】

◯8/18(日) 12:00〜16:00(最終入店15:00)

KOJIBARの人気タパスやドリンクがAll 500円でお楽しみいただけます

supe会員様限定(当日入会オッケー！入会１ヶ月目無料)

皆様のご来店お待ちしております。

︎当日のお支払いはキャッシュオン、現金のみとさせて頂きます

@toyonaka_supe

豊中SUPE

https://su-pe.com

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皆さんこんにちは！

今年の夏はまた一段と蒸し暑い日々が続きますが、年々歳を重ねる体には堪える暑さです

今日はそんな夏バテ気味の胃腸にパワーチャージ！味なおつまみのご紹介です。

✔️ 炙り鰹のニンニクバル和え

新鮮な鰹の切り身を炙って香ばしく焼き上げ、ニンニクのシャープな風味と組み合わせた一品、暑い夏にぴったりな爽やかな味わいで、食欲をそそります。

ほのかな酸味とコクのある味付けで、よく冷えた白ワインとのペアリングも

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コジバル出入り口に聳え立つ柱サボテンは、この時期一夜限りの花をつけてくれます

昨年は2つほどしか咲かなかったのが、今年は既に5つ目の蕾をつけました

昨年の夏の猛暑にお店の観葉植物達もかなりダレてしまっていたので、今年は4〜5月に液肥と活力剤でしっかり体力作りした効果かなとニヨニヨしています。

夜の間だけ咲く儚い花ですが、それは力強い見事な大輪の花で、その姿に見とれてしまいます。

ディナーをご利用のお客様はタイミングが良ければ開花のタイミングをご覧頂けると思いますので、ぜひこの時期限りの美しい花も一緒に楽しんでいただければと思います

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霧島豚の上質な旨みとトマトの爽やかさ、赤ワインの豊かな味わいが合わさった至極の一品、一口食べるとほろほろと口の中でとろけます。

赤ワインとのペアリングは夏バテも吹き飛ぶ美味しさです

7月に入り外は猛暑日が続きますが、皆さま水分補給を忘れずに熱中症などにお気をつけください

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里芋を低温オーブンでじっくりローストし、コジバル特製ジェノベーゼソースで仕上げます。

外側はカリッ、中はとろけるようにクリーミー。

そこに香り高い大葉のジェノベーゼンースがたっぷりと里芋の上品な甘みと大葉の爽やかな風味が口の中に優しく広がります。

甘味と果実味のあるシャルドネ白ワインと合わせると最高のペアリングを楽しめます

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「世界の果てに東出•ひろゆき置いてきた」を見ていたら、無性にセビーチェを食べたくなったので、今週はタコとフレッシュトマトのセビーチェです

先週に引き続き、スペイン発祥の一品になりますが、フレッシュトマトとバジル、オリーブが定番の組合せの爽やかな一皿は、蒸し暑い季節にピッタリです。

同じスペイン産の白ワインと合わせて旅気分を味わうのもおすすめです

こちらは昼飲み&ディナーどちらでもお召し上がり頂けます。

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今週はドウダンツツジで皆様をお出迎え。

涼しげなグリーンがあるだけで気分的にも暑さが和らぎます。

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