カテゴリー: 2020

常連様のお誕生日にあわせて作らせていただいた、ゆるっと似顔絵コースターNo.002。

コジバルではコロナ対策として、下記事項を引き続き継続中ですので、ご協力よろしくお願いします。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮（11:30〜24:00閉店）。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

休日の宅飲みは出先で見つけたワインを買って飲むのが習慣です。今日は先週の連休中にいただいたワインのご紹介をさせて頂きます。

シェ マス ルージュ（Chai Mas Rouge）
フランス ラングドック&ルーシヨン I.G.P.ペイ・ドック　混合種

ぱっと目を引くストリートラベル、ラングドック出身のアーティスト『クリストフ・ヘイマン』のアートは最新の技術でラベリングしてるとのこと、遊び心がカッコいいですね。「ストリート・ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。ブルーベリーやカシスを思わせる果実味豊かでバランス良いワインでした。

チャンキー･レッド･ジンファンデル / マーレ･マンニュム(Chunky Red Zinfandel)

イタリア　プーリア州ジンファンデル  種
プーリア州の古木のプリミティーヴォ100％で造られているにも関わらず、国際的な味わいを目指してアメリカンオーク樽の新樽で発酵＆熟成（5〜6ヶ月）で造られる赤ワイン。造り手は自社のブドウを用いて生産・瓶詰にこだわっています。ダークベリー、ペパーミントやバニラなどの複雑なアロマが感じられ、濃厚な味はカシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がります。

メルセデス エグーレン カベルネ ソーヴィニヨン（Mercedes Eguren Cabernet Sauvignon）

スペイン　カスティーリャ ラ マンチャ ビノ デ ラ ティエラ デ カスティーリャ/カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

オーナー　一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。口に含むとまず果実味がガツンと先制パンチ、この後にググっと酸味が伸びてくるところ。味わいの構成が果実味中心から酸味中心に途中でバトンタッチするかのような、興味深い味わいの変化が楽しめます。 

久しぶりのご馳走と合わせて、大人4人でペロリといただいてしまいました。

皆様こんばんは。今年のお盆はコロナの影響もあり、ご自宅で過ごされた方も多かったみたいですね。お盆期間中のご来店と、たくさんのテイクアウトのご利用ありがとうございました。わざわざ県外からテイクアウトして下さる方、お店を気にかけて足を運んでくださる方々と、コジバルは本当にいいお客様に恵まれているなと思います。

そんな皆様に おいしい をお届けできるよう、今後とも今出来ることに、精一杯取り組んで参ります。

写真はお任せでご注文頂いた、コジバルの人気タパスを詰め込んだオードブルセット。（バル団子のトマト煮/自家製キッシュ/エビとムール貝の大葉ジェノベーゼ/パテドカンパーニュ/ヨダレ鷄/大海老のグリル/キャロットラペ/イチジクバター）¥5,800tax

また、明日8/17(月)〜19(水)お休みを頂きます。20(木)より通常営業いたしますので、よろしくお願いします。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )

月曜定休日

皆さん、こんばんは。6/1より大阪府はガイドラインにそってほぼ全面解除となりますね。コジバルにも常連様を中心に店内で飲食される方が増え、以前と変わりなく元気な皆さんの様子が伺えて嬉しい限りです。

ですが、まだコロナが終息したわけではありません、引き続き下記事項の実施とともに、テイクアウトと並行した営業とさせて頂きます。

・来店時のアルコール消毒。
・店内の常時換気と時間単位でのドア開放の換気。
・営業時間の短縮（11:30〜24:00閉店）。
・スタッフの毎朝の検温、体調確認。
・手洗いうがい指先消毒の徹底。
・マスク着用での接客。
・お客様の十分な席間隔の確保。

最近人気の和風パスタ、この日は若鶏と能勢ナスを和風出汁で仕上げました。こちらは店内でも、テイクアウトでもお召し上がり頂けます。テイクアウトの場合は2枚目写真のように↑麺とソースを分けてお持ち帰り頂いております。麺は茹でた状態、生麺の状態どちらのご用意も可能です。少しお手間にはなりますが、ご自宅で茹でて（茹で時間約1分）ソースを絡めていただくとより美味しくお召し上がり頂けます。

詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。

KOJIBAR(コジバル)

大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732

Lunch 11:30〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日