住宅街に佇む小さなワインバル
コジバルのおすすめタパスを少しづつ詰め込んだ人気のBOXです。
店内、テイクアウトどちらにも対応させて頂いております、先週末もたくさんお持ち帰りをご利用いただきありがとうございました😊
ランチ、ディナーのお供に、お出かけやお持たせ、ご自宅呑みにも是非どうぞ。
✔ 前菜わっぱの盛合せ 1,680YEN
テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝Take Out Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
今日の賄いはイタリアの友人が送ってくれたLa Fabbrica Della Pastaでボロネーゼしました🍝
ラ・ファッブリカ・デッラ・パスタはパスタ発祥の地でもあるカンパーニア州ナポリ近郊グラニャーノにて、３世代に渡り家族経営でパスタを生産するパスタメーカーです。
高品質、職人技を誇る小規模少量生産で、ラッタリ山の清水とマエストロによる匠の技、伝統的製法で作られたパスタ。
この短い輪切りの形をしたパスタはカラマラータ リーシャ、馴染みのない横文字の組合せで読むとき何度も噛みましたが、しっかりとした弾力とコシで、噛むほどに味わい深く一口でおいしいと分かる味でした！
今回はボロネーゼにしましたが、濃厚なクリームソースにも合いそうです。
Grazie! Nicolò e Alessia♥💃
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
いつもコジバルのご利用ありがとうございます！ここ数日は春を通り越して初夏の暑さを感じますね。またしばらくすると気温も落ち着くみたいですが、急な気温差による脱水症などにはお気をつけください。
今日はお出かけやピクニック、自宅での集まりやお持たせにピッタリのわっぱ弁当のご紹介です。
✔霧島豚の角煮わっぱ 1,380YEN
霧島豚を特製スパイスダレに漬け込みじっくり煮込んで3日間寝かせたら、香り豊かで旨味たっぷりの角煮の完成です。季節の彩りお野菜、自家製のピクルスと共にお楽しみ下さい。
コラーゲンタップリの上質な脂身がお口の中でとろけます。
直前にレンジで温め直していただくとご自宅でも出来たてのフワトロ感を楽しんでいただけます。16穀米と季節野菜とも相性抜群です。
今週末の角煮わっぱは、事前のご予約で完売しておりますので、来週末以降のご予約受付とさせて頂きます。
テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日
いつもKOJIBARをご利用いただきありがとうございます。日中は小春日和、8日の今日は入学式帰りの親子連れの方々を多く見かけました、ご入学おめでとうございます！
店主はというと花粉が辛い季節です、今年は特に花粉が多いように感じます。
今日は春らしい、タパスのご紹介。
春筍とホタルイカのペペロンチーノ、ブロッコリーと春筍の大葉ジェノベーゼ合え。今が旬の筍とホタルイカをピリ辛風にすると、フランスのシャルドネ辛口白ワインと最高のマッチング。大葉ジェノベーゼを絡めたブロッコリーは、オーストラリアのシラーなど赤ワインともよく合います。
テイクアウトの詳しいメニュー内容はHP〝TakeOut Menu〟をご覧下さい。
ご注文・お問合せは下記電話番号までお願い致します。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日
【貸切営業のお知らせ】
本日金曜日のランチ営業は貸切とさせて頂きます。
ディナーは通常通り営業しております、宜しくお願い致します。
写真のワインは、ヴィッラドリア バローロ。
Barolo Serralunga d’Alba “Villadoria”2009
イタリア ピエモンテ州
ネッビオーロ種
しっかりとした紅色でチェリーやブラックベリー、イチゴのようなフルーティーで繊細な優しい香りを楽しめます。飲んだ後も香りと同じく香り豊かな味わいが口に広がり、赤身肉や、チーズ、ドライフルーツなどと合わせるのが最高です
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )月曜定休日
皆さん、先週のご来店とテイクアウトありがとうございました！
豊中でもあちこちで満開の桜を見かけます、今週が見頃になりそうですね🌸
コジバルでも来月から装いも新たにメニューが新しくなります！楽しみにお待ちください。
写真はコジバル1番人気のトマトパスタ、賄いバージョン。お野菜はいつもよりクタクタに煮込みます。
コジバルのトマトソースは、程よい酸味のあるトマトを使うのでサッパリと頂けます。特に魚介との相性抜群なのでぜひ一度ご賞味下さい😋
イタリアのサンジョベーゼや、しっかりめのプリミティーヴォなどと合わせると最高です。
KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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