イタリアワイン

サン・マルツァーノ・コレッツィオーネ・チンクアンタ+4

10周年のお祝いにワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワインを頂きました。

1962年以前から生存する樹齢50年以上のブドウ樹に、わずか4〜6房しか出来ない極めて低収量の超濃厚ブドウ100%で造らたワイン。

鮮やかで濃厚なる赤紫色から、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様な濃縮した果実味が口の中に広がり、お肉と合わせていただきましたが最高でした！ごちそうさまでした

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

お祝いにいただいたワインを旅先のお供に🍷

CiufCiuf（チュフチュフ）という何とも可愛い響きのBioワイン。

ミディアムボディで低タンニン、果実味の豊かなしっかりとした赤ワインです。

チュフチュフ

イタリア　ウンブリア州

メルロー種

イタリアのメルローは普段なかなか飲む機会が無かったんですが余韻もしっかりしていて、バランスが良く、生ハムやブルーチーズ、ステーキ、トマト煮込みなど何でも合います、この日の食事とも最高のペアリングでした。

山歩きで一汗かいた後、風呂に入り、後は寝るだけという状態で美味しいワインと頂く食事はこれ以上ない贅沢な気がしましたごちそうさまでした！

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

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