いきいきとした酸のあるフルーティーな白ワイン。

Bodegas Esmeralda Tilia Chardonnay

ボデガス・エスメラルダ ティリア シャルドネ

“ティリア”はブドウ畑で働く農夫たちが作業の合間にその木陰で憩い、語らう木“菩提樹”のことで、エチケットにも菩提樹の木が描かれていて、版画テイストなデザインも素敵ですね。

アルゼンチンで最も有名なブドウ品種の1つであるシャルドネを使用したTILIAワイン。

豊かな土壌に恵まれワイン造りは、古代から伝わる伝統的な技術と、最新のワインメーカーのテクノロジーを組み合わせることによって、優れた品質のワインが生み出されています。

バランスの良い味わいと、華やかな香りが特徴で、食事との相性も抜群なので、この夏のお食事のお供にぜひどうぞ。

食卓には少し珍しい色の紫陽花を🪻

最近は風呂上がりにキンキンに冷やした白ワインをキュゥ〜とやるのが日々のよろこびです。

KOJIBAR
大阪府豊中市上野東2-2-47-B101
Tel:070-5263-9732
Lunch 12:00〜15:00 ( L.O 14:00 )
Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
月曜定休日

爽やかな夏の一皿。

✔️大粒海老、ホタテと季節野菜の大葉ジェノベーゼ炒め

海鮮の旨味と大葉の爽やかな風味がアクセントの一皿、冷えた白ワインと合わせると、何杯でも飲めちゃうほど美味しい、コジバルでもリピートNO.1の人気メニュー🚩

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月曜定休日

リスボニータ ブランコ LISBONITA Branco

先日ご紹介したリスボニータの白。

春からの新顔ワインですが白好きの皆様にも大好評の様子。普段は赤の消費量多めですが夏ばかりはよく冷やした白が飲みたくなります。でもその後で結局赤も飲むのでシンプルに酒量が増える季節、と言うことになりますかな。

リスボニータ ブランコ

LISBONITA Branco

カーサ・サントス・リマ 

ポルトガル リスボン

やや辛口 微発泡

豊かなフルーツの香りが特徴的な白ワイン。黄色のキャップも夏らしくていいですね🟡

何度もスーハーしたくなるトロピカルなアロマがお気に入り、微発泡なので夏の乾いた喉を爽やかに潤してくれます。

ポルトガルのリスボン地方で収穫されたアルバリーニョ種とリエージュ種のブレンドによって、芳醇で複雑な味わいも愉しめます。

爽やかでフルーティーな風味に加え、程よい酸味やミネラル感も感じられ、バランスの良い味わい。

パスタや魚介料理など、さまざまな料理と相性が良いので食事のお供にぴったりの白ワインです。

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月曜定休日

オフ飯。

食べたいもの全部のせ前菜盛り合わせで晩酌🍷

ほうれん草とベーコンのキッシュ

ラザーニャ

キャロラペ

半熟燻卵

黄色いマカロニサラダ

葉物マリネ

デザートにはチョコレートタルトも抜かりなく🥧

そろそろ夏の暑さで食が細くなる頃のはずなのに一向にその気配がないのが困りもの。

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夏リース。

レモンリーフと小ヒバ、自作のドライで野性味あふれる夏リース。

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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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ドウダンツツジ。

先週もコジバルにたくさんのご来店ありがとうございました!今週はこの時期定番のドウダンツツジで皆様をお出迎え🤲

葉っぱが固まるこれからの季節たくさん楽しみたいですね。

今週も皆様のご来店おまちしております☺️

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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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夏だ!レモンだ!レモンクリームパスタだ!

と言うわけでこの時期特に女性人気のレモンクリームパスタです。

爽やかなレモンの風味と共にチーズのような濃厚な味わいがすんばらしい私の好物でもあります。

女性人気と申しましたが、殿方もぜひともご賞味ください。

ぷっくりとしたツイストデザインが可愛いMade in Iのお皿がレモンの黄色とベストマッチ🍋🍋

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Dinner 18:00〜24:00 ( L.O 23:00 )
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ふとい。

先週からコジバルではこちらの“ふとい”で皆様をお出迎えしています。

ふといという名前ながら細ネギのようなスリムボディ、よく生花に使われる生花で

カットしたり中に針金を入れて折り曲げたりして使います。今回は潔く、そのままベースに突き刺しました。“高さがいいねぇ〜”とグリーン好きなお客様方にも好評でした😊グリーンが元気な季節は、なんだかそれだけで嬉しくなります、コジバルハウスでも今年はサイズアップのため8株を植え替えしましたが今年の成長もまた楽しみです。

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大海老のガーリックシュリンプ🍤

生食でも食べられる新鮮な大海老をカリッとガーリックオイルで焼きあげ、レモンを絞れば、万能感あるお酒のお供に🍺こんな蒸し暑い日には冷えたビールに!白ワインに!合わせてグビグビやりたくなります🤤

白ワインならフランスのシャルドネや、リースリングなども合いますよ。

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