カテゴリー: ~2019

モッツァレラチーズと生ハムのカナッペ。
熟れたトマトのジューシーな果肉をモッツァレラ、塩気のきいた生ハムと一緒にシンプルに頂きます。
コジバル人気のタパス、これぞワイン飲みのための一品。
軽めの赤ワインやキンキンに冷やしたドライな白を合わせてどうぞ！

今週のランチパスタはサーモンクリームパスタ。
たまには食べたいクリーム味。
ソテーした鮭と香りのいいキノコをダイナミックに入れて。

タパスの定番、モツとひよこ豆のトマトソース煮込み。
とろっと煮込んだモツを楽しんだ後は、
残ったソースにバケットを付けて食べてみてください。
モツの旨味とニンニクの香りがヤミツキの味です。

来店するお客様から ランチやらないの？
という声をたくさん頂き、本日からパスタランチ始めることになりました。
パスタに季節野菜のサラダとドリンク（tea or cafe）が付いて 1200yen
パスタは週替わりで、サラダは旬のお野菜がなかなかのボリュームです☺︎
今週は海の幸いっぱいのトマトソースパスタです！
もちろん昼飲みもウェルカムですよ♬
後ろに映り込んでいるグリーンは、
開店祝にご近所のフラワーショップ“プレジール”さんから頂いたコウモリランです。
ここ数日の暖かさにニョキニョキと急成長中です。

コジバル店主の味なつまみ〝アジの地中海風タタキ〟
そのまま食べても、バケットに乗せても美味しいです。
ビールにもワインにもなんでも合う優等生。
香りも良くてリッチな酸味がクセになります。

コジバルのカフェ営業が始まってから早1ヶ月。
少しずつですが、カフェタイムも認知されて来ました。
一番人気はこちらの巻きクレープ。
ライ麦粉を使ったモチモチとした食感の生地で、
カシスとシナモン、2種類の味が楽しめます☺︎

気まぐれ店主の一皿、ラムチョップのステーキ。
シンプルに焼いたラム肉にワインを合わせるだけで、大満足のご馳走に。
独特の風味があるラムとは、パンチのある赤ワインを合わせて。

新鮮な素材はシンプルに頂くのが一番美味しいです。
オリーブ油と塩を少々、レモンを絞りかけたら出来上がり。
スパークリング、白ワインどちらにも合う香り爽やかな一皿です。
本日限定5食の早い者勝ち！
ハマチのカルパッチョ1000yen

新しいショップパンフレットが出来ました。
Cafe Timeの詳細も追記してます。
表紙はコジバルの店頭看板とおそろいに。

本日より、コジバル カフェ営業始めます。
パンケーキやクレープの他、お酒に合う軽食もご用意してます。
お友達とのお茶会に、昼からちょっと一杯飲みたいときなど気軽にお立ち寄り下さい。
写真は〝木苺とブルーベリーのふんわりパンケーキ〟
パンケーキの隙間には店主自家製のブルーベリージャムをサンド。
甘さ控え目な軽めのホイップをたっぷりのせた、やさしい味のパンケーキです。
Drink setで1200yen。パンケーキがたっぷり3枚重なってますが、
案外ぺろりと食べられちゃいますよ♪ 詳しくはcafe menu http://kojibar.petit.cc/muscat1/ ページをご覧ください。