カテゴリー: ~2019

本日より、開店から20時までにご来店いただいたお客様にご利用頂ける、
ドリンクと日替わり前菜盛合わせのセットメニュー始めます。
前菜盛合わせは、5種類の味なつまみを日替わりでご用意、
ドリンクはグラスワイン（赤・白）or ウイスキーから一杯お選び頂ける
お得なセットメニューです☺︎
コジバルセット［前菜5種盛＋ドリンク1杯］ 1000yen

aqua vitae（アクアヴィテ「命の水」）ラテン語でウィスキーの由来となった言葉です。
ウィスキーとチョコレートを合わせて楽しむのはもはや定番ですが、その愉しみかたも実は色々あるんです。
例えば、ジャパニーズウイスキーにはカカオ分70％以上のダークチョコレートを合わせて、
アイリッシュウイスキーにはミルクチョコレートを、お酒の上品なフルーティさと、
チョコレートのカカオ感とやさしいミルクの絶妙なバランスが愉しめます。
また飲み方によっても合わせるチョコレートは様々です。
ハイボールならボンボンショコラ、ロックなら生チョコレート、
水割りなら砂糖漬けのオレンジをチョコレートでコートしたオランジェットを合わせたいですね。
こんな風にウィスキーとチョコレートといってもその組み合わせで色んな楽しみかたが出来るのです。
今年のバレンタインは、頂いたチョコレートにぜひウィスキーを合わせてみてはいかがでしょうか♪
コジバルではワインの他にウィスキーも各種取りそろえていますので、お気軽にお声がけ下さいね。

2月11、12日はお休みを頂きます。
また2月の定休日［毎週月曜日］は休まず営業しております。

それって合うの？っという方もいるかもしれません、
でも、これがとっても合うんです。
今回は厚みのある皮に肉の旨味をギュッと閉じ込めた食べごたえ満点の丸餅餃子。
もっちりとした食感に肉汁が溢れ出すこちらの餃子には是非スパークリングを。
もちろんビールやハイボールをあわせてもいいですね。
餃子といってあなどるなかれ、
もちもちの食感とたっぷりニンニクの効いたパンチのある種はクセになりますよ〜♪
ピリ辛もちもち丸餃子［3個］　700yen

定番のサーモンカルパッチョは、
オリーブオイルにすり潰したニンニクとケイパー、
たっぷりのレモン果汁etcを加えたパンチのきいたソースでぜひ！
ノルウェーサーモンのカルパッチョ 1300yen

コジバルの、今週からの新顔メニューはこちらのカナッペ。
今回は自家製ペーストを3種類とクリームチーズなどを塗った上に、
野菜や果物、魚介類をのせて、自家栽培しているハーブなどを添えました。
前菜に、箸休めにスナック感覚で食べられる気軽なおつまみです。
写真奥から、トマトジェノベーゼ・オリーブアンチョビ、
スモークサーモンとバーニャペースト。
他クリームチーズと干しイチジクなども日替わりで登場します！
・日替わりカナッペ 3種6枚 650yen
・本日のグラスワイン［ タクン レゼルヴァシャルドネ <チリ> ］600yen

おくればせながら、新年おめでとうございます。(後ろ姿でごめんなさい、シャイなものでおゆるしを…)
年始からお休みをいただいていましたが、本日からKOJIBAR営業開始いたします。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
今朝は朝からあいにくのお天気でしたが、なんとか雨もあがったようです。
店主は今日も元気に仕込み中です。
2015年も皆様のお越しをお待ちしております。

皆様、素敵なクリスマスを….:｡+ﾟ
今年のクリスマスケーキはお友達のパティシエさんが営む yakigashiya Lucca さんの苺タルト。
ぎっしり敷き詰められたデコレーションのイチゴは、いままで食べたイチゴの中でも一番甘くて美味しいイチゴでした。
yakigashiyalucca → https://www.facebook.com/yakigashiyalucca

年末は12/31日(水)まで通常営業しております。
［年末年始休暇期間］
1/1(木)〜1/5(月)の間、お休みさせていただきます。
年始は1/6(火)から通常営業となります。
9月にOPENしてからここまであっという間でしたが、
2015年もKOJIBARをどうぞよろしくお願いします☻

先週末はコジバルにて、ちょっぴり早いクリスマスパーティーを開きました。
今年のドレスコードはメガネ＆レトロということで、ゲストは全員メガネでのご登場。
どこで見つけて来たん？という面白メガネからキュートな手製メガネまで、個性溢れるメガネがたくさんあつまりました！
店主が腕を振るったお料理も、笑顔で食べてもらえたことが何より嬉しかったです☻
コジバルでは貸切営業のご予約も承っております。
10名様以上［お一人様5000円飲放題付(飲み放題2時間制)］最大16名様まで。